BistronomieDomaine des Forges de La Vache
La Charité-sur-Loire / Nièvre / Bourgogne

Plaisir de la table et du vin

La région et ses marchés offrent des produits généreux selon les saisons. D’où un répertoire de cuisine créative, fine et goûteuse : viandes confites rôties ou cocottées, salades de toutes les couleurs, florilège de légumes et les fruits subtilement travaillés pour le dessert.
Sans oublier les vins d’ici pour accompagner l’ensemble : Pouilly-fumé ou Pouilly-sur-Loire, Sancerre, Côtes de La Charité…

Plaisir de la table & du vin

Salle à manger au Manoir 

Elégance simple et service soigné. Diners et petit-déjeuner continental servis aussi dans la véranda ou sous l’acacia en été. Cuisine de la Maison aussi généreuse que goûteuse.

Bistrot d’été au Patio 

En salle avec cheminée ou en terrasse, ambiance « Bistrot », détente après une balade en forêt, un concert ou la visite d’une exposition. A l’ombre du platane deux fois centenaires, un cadre très convivial. Pour un goûter, un café ou un rafraîchissement, la dégustation tranquille d’un verre de Sancerre ou de Pouilly-fumé avant le dîner… Il fait bon vivre en ces lieux !

  • Déjeuners et dîners et autres services sur réservation
  • Petit-déjeuner à partir de 8 h 00

Boissons chaudes, jus de fruit pressé, ficelle et viennoiseries de l’artisan boulanger du village, produit laitier, confitures artisanales, fruits frais, et sur demande œuf coque, fromages…

  • Brunch à partir de 11 h 00, le dimanche

Boissons chaudes, jus de fruit, ficelle et viennoiseries de l’artisan boulanger du village, produit laitier, confitures artisanales, œufs brouillés, saucisses grillées, jambon de pays, fromage blanc, salade de fruits

Ce sont les clients qui parlent le mieux de nous

« Buffet très raffiné et très bon, un grand merci au personnel d’une gentillesse et savoir faire hors pair. Nous recommandons vivement cette adresse … »

« Le dîner proposé est à l’image de l’accueil, simple et sincère, réalisé avec des produits de qualité… »

« La propriétaire est une excellente cuisinière et a ravi nos papilles »

« Je peux vous dire que l’harmonie qui règne dans ces lieux est unique et la personnalité de la propriétaire y est pour beaucoup: franche et généreuse comme les recettes qu’elle nous prépare avec son cœur. »

«  La cuisine est authentique et excellente… »